Európai Sajtvásár

Firgas városa ad otthont a nyolcadik alkalommal megrendezett Európai Sajtvásárnak, amely a Kanári-szigeteken egyedülálló esemény, amely a szigetek, Spanyolország, a Baleár-szigetek, Olaszország és Portugália sajtkészítőit hozza össze. A Mancomunidad del Norte és a European Cheese Route Association által szervezett vásár összekapcsolja az agrár-élelmiszeripari és a turisztikai szektort, népszerűsítve a helyi termékek fogyasztását és kiemelve a kanári-szigeteki sajtok minőségét, beleértve a Queso Palmero-hoz hasonló eredetmegjelöléssel ellátott sajtokat. Queso Majorero és Queso de Flor y Media Flor de Guía.