Milyen gyakran van lehetőségünk arra, hogy olyan bort igyunk, amely mögött ennyi történelem és erőfeszítés rejlik?
A heroikus szőlőtermesztés egyik legjobb példája La Gomera szigetén található. A kifejezés olyan talajviszonyokra utal, amelyek megnehezítik a szőlőtőkékkel való munkát. A művelésükhöz a szőlőtermesztők leküzdik a meredek lejtőket és a szédülést, hogy végül leszüretelhessék az értékes fürtöket. Ez az egyedülálló szőlő ebben a szellemben, ital formájában került asztalunkra.
La Gomera-i útja során az éttermekben és a bárokban lehetősége lesz megismerkedni borainkkal, a sziget egyedülálló és ízletes konyhájával együtt.
A borok „La Gomera-i Denominación de Origen jelöléssel (eredetmegjelölés)” vannak ellátva, és minőségük, valamint kivételes jellemzőik a sziget sajátosságainak összességéből (hegyrajz, talajtípus, mikroklíma, emberi tényező) erednek, finomak, aromásak és íz tekintetében kiegyensúlyozottak.
Bár vannak fiatal fehér- és vörösborok is, a borok nagy része fehér szőlőből készül, amelyek közül egyedülállósága miatt kiemelkedik a kizárólag a szigeten megtalálható Forastera Gomera. Ez a borászati szempontból legjobban értékelt szőlőfajta, mivel különösen savas, ami miatt friss és kiegyensúlyozott ízt ad, és több mint négy évszázada lett a szigetre telepítve.
La Gomera borai ezeket a titkokat rejtik sok éves történelmet és hagyományt őrző ízükben, és amikor megkóstoljuk őket egy egész népesség kultúráját isszuk magunkba.
A szőlőültetvények nagy része a sziget átmeneti területein lévő falvakban található. Számos szakadékban láthat ilyen teraszokat, amelyek a tájat formálják. Minél meredekebb a lejtő, annál kisebbek a teraszok, ezek a szilárd falak által tartott művelési felületek, amelyek egy La Gomera történelmében gyökerező kultúrát eredményeznek: a kőkultúrát, de ez egy másik történet…
Egy varázslatos élmény: Fogyasszon el egy pohár La Gomera-i bort az éttermek vagy bárok teraszain, ahonnan gyönyörködhet a naplementében, a megművelt völgyekben és a végtelen panorámában, vagy egyszerűen csak figyelheti a tenger hullámzását… nagyon inspiráló élmény!
